发表某一条微信朋友圈的时候不想让特定的人看到就真的看不到吗

是的，具体操作方法如下
方法1：
可以在发朋友圈的时候直接设置，在“谁可以看”中不勾选那个人就可以了。

1、点击进入朋友圈

2、从手机相册选择照片

3、点击提醒谁看

4、选择不给谁看

方法2：
登陆微信——朋友圈——动态——设为隐私照片——排除他一个人，其他的人都进入这个分组。发这个分享的时候，选择这个分组就可以了。